Riktigt smaskig gratäng med härliga höstfärger som piggar upp....
Detta behövs till gratängen:
Till 4 personer.
♥ 10 Potatisar,
♥ 3 Palsternackor,
♥ 4 Morötter,
♥ 1 Vitlöksklyfta (riven),
♥ 5 Champinjoner (färska),
♥ Timjan (färsk),
♥ Grädde,
♥ Salt, Peppar & Ingefära (kan uteslutas),
♥ Margarin.
Börja med att skala och hacka rotfrukterna.
Skiva champinjonerna i ganska stora bitar, stek på dom i margarinet och strö över kryddorna.
Lägg ner rotfrukterna och champinjonerna i en ugnsform.
Riv vitlöken med ett rivjärn blanda ner det i rotfruktsblandningen
Hacka timjan och strö över gratängen, häll på grädden.
Låt nu stå i ugnen i ca 45 min-1 tim, på 175-200 gradera.
Under tiden kan man förbereda Laxen och den kalla Dressigsåsen.
Laxen tillagar jag enklast och godast, enligt mitt tycke och smak, i stekpannan.
Stek laxen på låg värme i lite olivolja och krydda med citronpeppar.
Detta behövs till PinkChocolatiers Kalla Dressingsåsen...
♥ Matlagningsyogurt,
♥ Honung,
♥ Gräslök,
♥ Salt, Peppar & Ingefära.
Busenkel att göra och går super snabbt att tillaga...
Börja med att hacka gräslöken, vänd ner det i yogurten.
Tillsätt kryddorna och honungen, smaka av...
Låt gärna dressingen stå i kylen en stund så smakerna hinner sammansmälta...
Sedan är det bara att samlas vid matbordet och njut av en smakrik gratäng och den smaskiga laxen....Mums! ♥
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar